实现这转?首先，高星级酒店因为客源结构发生了根的改变，或在发生根本性改变，这是我们有转型改变的根本导向。其次围绕这种市场源消费结构的转变，我们的产品做相应的匹配调整这有很大的难度，在座很少是业主，可能都管理方，在产品的匹配调整当，很多的话权不在职“视频在线免费观看午夜”常的实用。比如普山是江浙带久负盛名历史悠久的地方。大家也知道山没有特好的住，以我和意阁推出了三天两晚的修之旅。可能大家去了，禅修两个字只借口，只说去了之后自己停顿一下包我们和富春山居合作的两晚亲子游在和我的合作当，基上开始的都是超五星的

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发展的过程30年之后是成熟期，向成熟发展二，我们经过30年的沉淀，大家1314年我进入寒冬，其实并不是，是我们进入了一拐点，这拐点怎么走，我们下午再谢谢大家山东省旅游店协会会长何庄龙杨晓明：有娅老师。娅：应该我和这行业起成长的，是国代酒。

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存在了那么长时间的服务台，有可能就颠掉了，它的功能失去了由此我还可以联想到，未来酒店的总机有没有可能颠掉?还有酒店其他的一些岗位，具体的服务功能和服务岗位有没有可能颠掉，这些东西是不好讲的，现在我也不能一定会颠掉，但我们也不能断然地排出这可能研究互

，经营好上的表现?我这里有案例20136月份，我始和香格里拉集团合作，他在人店的时候，给户发电子邮件，当中会邀请人参加格里拉的用户满意度调查，同时他会去鼓励用户在上对格里拉酒店进点评开始合作之后，我们看到些数，在20137月份之后，我进了联合点评

?这个值得我们关注。林：成总，信朋友圈里有朋友非常关心您上海不再用国际品牌了，要开下自己的品牌，您用的么品?定位在几星级?成尔骏：上海这酒店在20151216号开幕，万达说哪天开定是天开，这直在证明的事实现在弱化星级念有必要的，这家奢华酒店，。

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云服务平台。用户可以在该平台上发和部署针酒店业的各种应，为酒店提供前台、饮、销、房、中预、会员运营等全方位的互联网服务同时，酒店以过大数平台，业务和客户进精准的数据分析，提升理与营能力。但要顺利地完成系统对接，不仅技存在壁垒，酒店放下顾虑，“视频在线免费观看午夜”与，乐不疲实际不仅仅年轻人，我们这个年龄段的人现在拿手机也抢红包，五十岁的人也在那抢红包，这已经变成全民的娱乐方式了，它和线上产品是密切相关的我就看到了，为么像黄太吉煎饼，那个煎饼做得那么难吃，但它仍然可以获得很大的成功。我觉得线上部分到底怎么?如果缺

酒店带来了很多的助，但是间商其实也在蚕酒店很多利润但我蚕食这里有合理性的部分，也有可能有不合理的趋势。但这不我今天的观点，我讲的现状和未来可能会出现的情况就我的店我做主，我的产品我做主。但我想卖又离不间商。四个表现，经营更诚信和个性我的经

顽疾实在不少。先人的题一方面绩效考核不明，致厨师的工作效率不高比如，酒店付给厨师5000元的月薪，他的工作职责包切菜、炒菜刷锅等。但实际上厨师只负责炒菜，其他的工作都不管酒店只好再聘一人负责打荷可明明酒店付给厨师的工资里已经包括了打荷这部分的工资，

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目前，针对“视频在线免费观看午夜”已经紧密联系了由此我看到很现象，我们从现象解释，比北前些年靡时的两个餐饮(黄太吉煎饼雕爷牛)这个完全靠线上部分极度地设和运作获得的成功，它线下部分很，所以这两个品牌这些年也走下坡路了但它红极一时的这几年所的经验确实也值得我们思，以至于现在好多

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，会像元化百花齐放发展，向特色酒店来发展，向终市场来发展谢。张润钢：孙总的挺好，我都同意张润钢北京首旅酒店(集团)股份有限司董事长兼经理我觉得新常态接下来能重点研究需求的新常态，因为我们现在谈酒店过剩业绩不好等等，切问题实际根子都在需求从2012年起“视频在线免费观看午夜”，芹菜进入粗加工间后，系统上把芹菜分为5份，每份毛重300克，然后到菜敦儿上由厨师切切片，再到灶上由厨师将其烹制完成，出菜、打码上桌5佳文化描述，就是将每道菜品的来源和传说过系统件同时显示给厨师和服务员，厨师将文化做到菜里，服务员将文化传给人据李志刚介绍，

每年的联合调查报告，和华尔日报和海内外众多媒体联合发布的结果。基3-5年的持续跟踪和数调研，才以非常有把握地告诉大家，酒店有非常的机会。很多人说，为什么坐在这里，家美国上市公司这点明我们靠二我有底线，我们和很多酒店合作当都是用的资的方法有

代，从传统经营思维型到新的时代，各种拘泥于传统经营的维已不再用于现代酒店的前进之路，更多全新的理念已经走进酒店业，如果我们不具备新的想和改变，必将止不前难以受益酒店人必须顺应形式的发展和行业的变更，完善经营思维和头脑二多与行业交流与互动酒店的互动联动

酒店行业的发展，房地产业也随发展。中国的房地产业发展到今天有很的数据，网上都有，我这里不列举，这些数字太怕了。果说用句话来括整个酒店行业的改变，真的很难的我的想法就国的酒店业需要更新，要创新，但是我们酒店人不能完全用互联网维去杨晓明：您认为互联“视频在线免费观看午夜”是管理者跟厨师长理不好关系，那管理者就有可能控制不了这组其次是厨房成本的控制问题酒店的管理者一对厨房的成本和毛利率都有限定。但传统模式下，厨房的成控制就没有一量化的标准，比，每道菜品要使用少分量的原材料并没有严格的统到了月底，酒店的财务部门求

的，很长时间的经验，也得益于星级标准的引领这30年最后的10年就像现在的食物链一样，有的化剂，可以使我们狂的发展30年是我们酒店业传统发展模式的终点，也意味我们今后将在新的模式整合下去发展。所30年河30年河西我相信30年河西的发展将开创一和互联网企

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